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66230 Prats-de-Mollo-la-Preste Mardi Mercredi Jeudi Dimanche : 8h00 / 13h00 Vendredi samedi 8h30 /12h30 - 15h30 / 19h00 L'ATELIER DU VALLESPIRL’Atelier du Vallespir propose la vente de spécialités bouchères et charcutières traditionnelles catalanes à Prats-de-Mollo-la-Preste, près d’Argelès-sur-Mer et Ceret.
Depuis mars 2022, nous avons repris la boutique de Michel et Cathy Nou qui nous ont transmis leurs recettes et leur savoir-faire traditionnel. Soucieux de faire perdurer cette tradition dans le village et dans la région, nous vous proposons des viandes locales, élevées avec soin, pour manger mieux au quotidien.
Viandes de qualité, saucisses, recettes charcutières catalanes et plats traiteurs gourmands, notre gamme étoffée de produits artisanaux saura convaincre les palais les plus exigeants. Situé juste à côté des cures thermales de la Preste, la boutique vous offrira une parenthèse gourmande pendant votre séjour. Boucherie charcuterie traditionnelle catalane à Prats-de-Mollo-la-PresteL’Atelier du Vallespir propose la vente de spécialités bouchères et charcutières traditionnelles catalanes à Prats-de-Mollo-la-Preste, près d’Argelès-sur-Mer et Ceret. Des viandes locales de qualitéÉlevées dans les Pyrénées Catalanes et dans les Pyrénées-OrientalesL’équipe de l’Atelier du Vallespir travaille avec des élevages et des coopératives de confiance, locales et responsables pour vous garantir des viandes et préparations bouchères de qualité supérieure. Nos viandes sont issues des races et élevages suivants :Agneau El Xaï Catalan Porc Tirabuixo Porc Pyrénéus noir Veau La Rosée Veau Primeur Commercialisé par la Coopérative Catalane des Eleveurs, l’agneau El Xaï est élevé majoritairement au lait maternel pour une viande tendre, claire, goûteuse et peu grasse. Ce porc fermier est élevé dans le respect du bien-être animal, en plein air ou sur litière paillée dans le Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes. Porc du terroir méditerranéen, né dans les Pyrénées-Orientales et élevé par des producteurs locaux. Veau La Rosée des Pyrénées Catalanes
Disponible de juin à décembre ce type de veau est élevé uniquement au lait de sa mère et à l'herbe des pâturages. Veau Primeur des Montagnes Pyrénéennes. Veau de 4 à 8 mois élevé dans nos fermes. Slide Slide Slide Slide Slide Profitez des options de livraison de notre boucherie charcuterie d’OccitanieVous voulez découvrir nos délicieuses spécialités issues de viandes locales ? Nos produits artisanaux sont disponibles dans notre magasin à Prats-de-Mollo-la-Preste, près d’Arles-sur-Tech, Amélie-les-Bains, Le Boulou, Canet-en-Roussillon, Saint-Cyprien et Collioure. Si vous vivez dans le secteur, profitez du Click & Collect et retirez rapidement votre commande en boutique.
Certaines de nos spécialités sont disponibles dans notre boutique en ligne. Bénéficiez d'une livraison rapide et frigorifiée. Nos colis de viandes, spécialités bouchères, charcuteries et plats traiteur vous sont aussi proposés en livraison dans les Pyrénées-Orientales. Dans une démarche d’aide à la personne et pour valoriser le circuit court, nous livrons à votre domicile dans le Haut-Vallespir, dans les communes de Saint-Laurent-de-Cerdans, Coustouges, Serralongue, Lamanère, Corsavy et Montferrer. Autre secteur, nous contacter. (Règlement en espèces, par chèque ou par carte). Nous proposons aussi la livraison de certaines de nos spécialités en France métropolitaine. Découvrez vite notre savoir-faire en passant commande sur notre site. Contactez notre carnisseriaet notre xarcuteria traditionnelle catalane pour en savoir plus sur nos viandes et charcuteriesVous voulez en savoir plus sur nos spécialités charcutières et bouchères traditionnelles ? Contactez-nous. Nous restons disponibles pour vous renseigner, vous conseiller et prendre vos commandes traiteur ou de colis de viandes à domicile dans les Pyrénées-Orientales. |